Curitiba ganha cervejaria artesanal que vai além dos rótulos e oferece maior bar da fábrica do Paraná

7 de setembro de 2018

Alright Brewing Co. propõe experiência gastronômica para toda a família, em uma área de 1.500 m² próximo ao Parque Barigui

Uma experiência imersiva para toda a família. Um bar de cerveja artesanal para quem já entende do assunto ou quer entender. Um beer garden a dois minutos do Parque Barigui e poucos metros do bairro Ecoville. Defina como preferir a Alright Brewing Co., recém-chegada à capital paranaense e desde já o maior bar da fábrica do Paraná. Mais do que uma cervejaria, a Alright dá a deixa já em seu nome: a ideia é proporcionar experiências positivas aos clientes. Tudo por meio de um dos projetos mais ambiciosos e bem-sucedidos de fábrica, bar e beer garden.

O serviço é o carro chefe da experiência Alright: um total de 1.500 m² de beer garden idealizados para toda a família. “Quando me tornei pai senti muito a falta de um lugar que pudesse proporcionar entretenimento para mim e minha família sem cair no óbvio, então vi oportunidade nesse gap de mercado”, detalha Frederico Luz, um dos sócio-proprietários da Alright. “Nós escolhemos essa localização, acima de tudo, por dois motivos: proporcionar uma oportunidade de bom serviço próximo ao Parque Barigui e ao bairro do Ecoville. Hoje, um cliente que busca uma cerveja artesanal leva, em média, 45 minutos para ir a uma cervejaria a partir daqui. Queremos mudar isso, não só fidelizando quem quer retirar um growler para um churrasco com amigos mas também quem busca estar imerso no ambiente cervejeiro, uma vez que temos nossa própria fábrica funcionando e aberta a visitação”.

Além do grande beer garden, a estrutura da Alright traz também um generoso bar da fábrica – o maior do Paraná – e uma fábrica de cerveja a pleno vapor, liderada pelo mestre cervejeiro Marcos Marcelino, com seis anos de formação profissional na bagagem. “O nosso grande enfoque aqui, ao criar nossa carta de cervejas, foi o drinkability, ou seja, um produto de excelente qualidade e sabor mas que seja fácil para o paladar”, diz Marcelino. “Essa foi uma preocupação nossa: Ter uma vasta opção de cervejas que tenha uma bebibilidade que estimule a experimentação de todas. Por isso, nossos quatro rótulos iniciais são leves, como nosso carro-chefe, a Mild Ale. É uma cerveja que, apesar de escura, é mais leve que uma Pilsen, e tem apenas 3,3% de teor alcoólico e traz um leve gosto de avelã”.

Não relegar o cliente conhecedor ao descaso, muito menos afastar o leigo. Essa é uma meta da Alright. “Nossa ideia é ser o meio termo entre a cerveja simples, aquela que todo brasileiro se acostumou a tomar, e a artesanal, aquela que a cada dia possui novos sabores a serem descobertos e, claro, sensações a serem transmitidas ao nosso público”, define Frederico Luz. “Há três anos, quando iniciamos o projeto da cervejaria, notamos que a cidade, sem dúvida, oferece bons produtos”.

“A cerveja artesanal ganha relevância quando você compreende o que há na essência do produto. Entender os diversos tipos de malte, lúpulo e um preparo diferenciado é um pacote de informação que traz consigo uma reflexão sobre a forma que o cliente pode consumir cerveja”, explica Igor Martins, sócio-proprietário da Alright.
Proporcionando hedonismo

Com um cuidado dos rótulos aos grafittis que fazem a ambientação do bar da fábrica e área externa, a Alright desenvolveu o seu slogan nos mínimos detalhes. Aqui, o foco é uma sensação boa. Nos rótulos, isso fica ainda mais claro: são desenhos feitos à mão, com traços rústicos, que remetem à paz bucólica, ao frescor de um fim de dia de trabalho e a sensação de que, afinal de contas, você merece relaxar após todo o stress cotidiano. “Queremos o cliente da Alright aqui se dando a permissão: ‘você tem direito a compartilhar isso com a gente’. Até por isso, não temos um personagem claro: você é o dono da própria história”.

O lado gastronômico é o toque final: a Alright estabeleceu uma parceria com o Gas American Food, restaurante especializado em churrasco do estilo texano. Com um cardápio gostoso e variado, duas paixões brasileiras são unidas, tudo sob a curadoria de Marcos Marcelino, que fica à disposição dos clientes para oferecer as melhores harmonizações.

Sobre a Alright Brewing Co.

A Alright Brewing Co. é uma empresa que nasceu com o objetivo de proporcionar não apenas uma cerveja artesanal de qualidade, mas uma experiencia única em um ambiente composto pela fábrica, beer garden e o maior bar da fábrica do paraná. Resultado de dois anos de planejamento e um ano de execução, os sócios Frederico Luz e Igor Martins utilizaram benchmarking de diversos segmentos para poder proporcionar a seus clientes a melhor experiencia possível no segmento cervejeiro do Paraná. Atualmente, a Alright Brewing Co. possui quatro rótulos que possuem um alto drinkability.